シキボウで働くキャリア入社者 - 品質保証・2016年入社・機能材料部門（食品・化成品）

シキボウで働くキャリア入社者 - 2016年入社・機能材料部門（食品・化成品）・品質保証

INTERVIEW

キャリア入社者インタビュー

製造職から品質保証に転身。
バイオに関する知識を活かし、
製品の検査・試験に携わる。

Before

食品の製造

機能材料部門（食品・化成品）

品質保証

2016年入社

シキボウ堺

PROFILE

大学で身につけた知識を活かすためにシキボウグループに入社。休日は釣りやゲームをしてのんびりと過ごしている。趣味は音楽。アマチュア時代から好きだったアーティストがメジャーデビューを果たし、欠かさずライブに参戦している。

大学での学びと親和性のある仕事。
チームをまとめる役割を担う。

大学卒業後は新卒入社した食品メーカーに4年ほど勤め、そこで製造工程を担当していました。経験を積んでいくうちに「大学時代に学んだバイオや微生物の研究知識が活かせる仕事がしたい」という想いが強くなり、品質保証職を募集していたシキボウ堺に身を転じました。

現在は増粘多糖類の原料や製品の品質検査・試験を行なう部署に所属しており、チームをまとめるポジションを任せていただいています。

シキボウに転職したことで、学生時代の学びと親和性のある業務に携わることができ、さらに前職と比較して残業も減るなど、自身が理想としていた働き方を実現できていると実感しています。

粘度試験や理化学検査を行ない、
製品の品質と安全を守る仕事。

食品・化成品部のものづくりは研究・開発、試作を経て、量産、出荷という流れで進んでいきます。私たち品質保証チームの守備範囲は、原料の検査、試作品がお客様の要求精度を満たしているかの試験、そして完成品の出荷前検査と多岐にわたります。

これらの試験・検査は社内の分析機器を用いて行なっており、粘度やタンパク質等の理化学系の試験と、一般生菌数や真菌数等の微生物的な内容がメインになります。

増粘多糖類はさまざまな食品に用いられるものですので、シキボウが提供する製品の品質と安全性の一翼を担っていると思うとやりがいを感じます。

出荷前の最終検査をクリアすると
自分のことのように嬉しくなる。

業務の中で最もウエイトが大きいのが出荷前の製品検査で、品質が劣化していないかなどの最終チェックを行ないます。全ての基準をクリアし、完成品としてお客様に納品できると分かった時、これまで携わってきた各部署の努力に想いを馳せ、自分のことのように嬉しく感じます。

当社にはさまざまな分析機器があるので、今後、メンバー全員がそれら全ての検査に対応できるスキルを身につけることがチームとしての目標です。また、私自身はFSSC 22000（食品安全システム認証）の審査対応にも携わっているので、認証審査が滞りなく進むようしっかりと対応していきたいです。